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在食品包装中放置食品乐鱼官网平台,可有效降低环境湿度

日期:2022-06-17 16:38:36        浏览:

一般包装袋都具有一定的透湿性,水汽会通过包装袋表面渗透进入袋内,只不过不同包装袋材质水蒸汽渗透速度存在差别。阻隔性好的包装材料水汽渗透慢,反之则快。食品包装袋内如果没有放置食品乐鱼官网平台,渗透进去的水分将被食品吸收,食品吸潮后口感将大大降低。


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坚果炒货包装中的湿度环境达到60%或更高时,产品水分开始明显的受到环境的影响。以瓜子为例:瓜子包装袋内未放置食品乐鱼官网平台时,水分含量逐步上升,瓜子吸潮后口感发生变化,不再香脆爽口,对产品品质造成最直观的冲击。包装袋内放置食品乐鱼官网平台后,水分含量在六个月后上升幅度远小于空白对照产品,瓜子口感比较香脆,风味维持较好。


坚果炒货在经过一段时间的流通后,其风味往往会发生变化。主要是因为主导风味的营养物质被氧化后产生了异味,而水分的存在对其存在促进作用。在食品包装中放置食品乐鱼官网平台,可有效降低环境湿度,缓解氧化酸败,维持产品的原始口感。



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